Rust, ruimte en aandacht. Dat zijn de belangrijke pijlers, waardoor ons rundvlees de malsheid en smaak garandeert. De runderen groeien op in het rustige Twente, waar zij worden gehouden onder biologische normen. Onze runderen worden gevoerd met restanten van de akkerbouw uit de omgeving, die weer de mest gebruikt als voeding. Korte lijnen en circulair, waardoor minder schadelijk voor het milieu.